Venez découvrir comment repenser notre alimentation pour notre santé et l’environnement.
La planète bleue se retrouve devant un défi de taille : couvrir les besoins en protéines des humains qui l’habitent et de leurs animaux d’élevage. Parce qu’elles ont des atouts alimentaires déterminants et qu’elles se passent d’engrais azotés, les légumineuses sont des éléments clé d’une agriculture et d’une alimentation durables et pourraient devenir les graines du futur !
En clôture des « Rencontres Francophones sur les Légumineuses » exceptionnellement à Toulouse en 2018, Jean-Michel Chardigny (Directeur de Recherche en nutrition à l’INRA) et Michel Duru (Directeur de recherche en agronomie à l’INRA) proposent une conférence ouverte au grand public afin d’initier un débat et de réfléchir collectivement avec :
Dorian Kalamvrezos-Navarro de la FAO : Responsable des analyses de la production et de la consommation mondiale des légumineuses à l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture
Date / Heure
18/10/2018
18 h 30
Emplacement
Hôpital Toulouse-Purpan
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