Accident de végétation touchant certaines cultures, principalement les céréales, mais aussi les légumineuses, le colza, le tournesol. Les cultures se trouvent alors couchées au sol, ce qui entraîne le plus souvent une baisse importante du rendement, voire la perte de la récolte. La verse peut être due à des intempéries (forte pluie, vent…), mais aussi à des attaques parasitaires ou à des accidents physiologiques, liés par exemple à une fumure déséquilibrée (excès d’azote) provoquant une croissance exagérée des tiges.
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